FORMAZIONE ALIMENTARISTI (HACCP – IGIENE ALIMENTI)
Il Corso Alimentaristi HACCP – Igiene e Sicurezza degli Alimenti è il percorso formativo obbligatorio per chi opera nella produzione, preparazione, manipolazione, conservazione e somministrazione di alimenti, in conformità alla normativa nazionale ed europea vigente e alle disposizioni della Regione Emilia-Romagna.
La formazione fornisce le conoscenze essenziali per applicare correttamente le regole di igiene alimentare e il sistema HACCP, contribuendo alla tutela della salute dei consumatori e alla conformità dell’attività alle prescrizioni sanitarie.
Il corso è svolto in collaborazione con un partner formativo qualificato e consente di ottenere o rinnovare l’attestato previsto.
obiettivi del corso
acquisire le basi dell’igiene e della sicurezza alimentare
prevenire le contaminazioni degli alimenti
applicare correttamente il sistema HACCP
rispettare gli obblighi normativi vigenti
tutelare la salute del consumatore
i percorsi
ALIMENTARISTA - HACCP
descrizione
Il corso di prima formazione per alimentaristi è rivolto a chi deve acquisire per la prima volta l’attestato HACCP.
Fornisce le conoscenze fondamentali sull’igiene e la sicurezza alimentare, necessarie per operare correttamente nel settore.
La formazione è conforme alla normativa vigente della Regione Emilia-Romagna.
contenuti principali
- principi di igiene e sicurezza alimentare
- normativa di riferimento in materia HACCP
- igiene personale e comportamenti corretti
- prevenzione delle contaminazioni alimentari
- gestione e conservazione degli alimenti
- basi del sistema HACCP e autocontrollo
durata
- 3 ore
costo
- E-learning - 60,00€
*Iva esclusa
